巧克力是女生的最爱，也是全世界最畅销的食物之一，而在情人节当天男生会选择给女生送巧克力，来讨女孩的欢心。巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。以下是巧克力品牌起名。
世界最好吃的巧克力品牌有哪些？
巧克力的味道总是让人欲罢不能，尤其是他的香甜丝滑。入口即化的感觉。以下小编给大家做一些科普，世界最好吃的巧克力品牌盘点。
瑞士莲巧克力
瑞士莲巧克力
2010年恰巧是Lindt瑞士莲巧克力166周年纪念，一直以来它始终致力于制作高品质的巧克力。在这一佳节之际，Lindt瑞士莲着重为您推荐瑞士莲巧克力专家最经典完美的作品之一——Lindor软心巧克力，其在全球享有盛誉，每一颗Lindor软心巧克力都倾注了Lindt瑞士巧克力专家们的全情地投入。
Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为，排装，薄片装，
宝钻浓情系列，夏威夷果仁，薄荷等等?绝对是巧克力中的教父级人物，个人认为最经典的是他家的swiss thins...传说中的入口即融。
BARRY CALLEBAUT —— 百乐&嘉利宝
BARRY CALLEBAUT —— 百乐&嘉利宝
世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，或者其中的巧克力部分就是百乐嘉利宝生产的。百乐嘉利宝是全球领先的优质可可和巧克力生产商，占据全球巧克力市场25%的份额，产品范围从可可豆到商店货架上的成品。公司总部位于瑞士苏黎世，在30个国家建有45个生产基地，员工总数约6000名。2011/12财年销售额达48亿瑞士法郎（40亿欧元/52亿美元）
百乐嘉利宝生产可可和巧克力制品的历史已超过150年，是全球唯一的全程业务巧克力公司，从可可豆的采购到商店货架的成品每一个环节都很悉心照料。而世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，或者其中的巧克力部分就是百乐嘉利宝生产的，足可以说明百利嘉利宝的独到之处。
Toblerone——瑞士三角巧克力
Toblerone——瑞士三角巧克力
瑞士三角牌巧克力（Toblerone）是美国卡夫食品公司生产的巧克力条。中文名字源於其特有的三角造型，象徵瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。同时其黄色三稜柱的包装和经常在免税店出售的形象深入民心。
瑞士三角巧克力已拥有三种不同的口味：黑巧克力，白巧克力和牛奶巧克力，在全世界110多个国家均可见到它可爱的模样。
三角巧克力的名字是由一个姓“Tobler”和一个意思是“专业杏仁糖”的单词“torrone”合并而成的。“Toblerone”这个名字就在1908年被全世界所知道，一年后，这个独一无二含有杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力申请了第一个专利：尖顶的三角形包装。
Caffarel?——?口福莱
Caffarel?——?口福莱
来自意大利的“口福莱”，世界著名品牌，是意大利传统奢侈品商会中甜品类的唯一会员，国际慢餐协会会员，始创于1826年。“口福莱”是最新技术与传统工艺的完美结合，是世界甜品类高端品牌中的领军品牌！
口福莱只引进来自中美，南美和非洲国家的最优质的可可豆。所有成份都受到严格的实验室测试，以确保每一方面都完全符合口福莱的高质量标准。为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。以其独特的口味成为口福莱的重要原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤，水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质最好的榛子。每年都有超过45万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力。
Godiva —— 高迪瓦
Godiva —— 高迪瓦
Godiva 巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力专家Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名，至今已有超过90年的历史。有巧克力中的劳斯莱斯之称。
有人说高迪瓦巧克力 (Godiva Chocolatier) 是唯一真正的皇家御用巧克力，以传说中尊贵善良的高迪瓦夫人 (Ms. Godiva) 命名，至今已有82年历史。在高迪瓦巧克力制造的超过200款巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最 新的一款名“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿 (Bill Clinton)、女星伊丽莎白 泰勒 (Elisabeth Taylor) 等都是高迪瓦巧克力的忠实Fans。
Duc D'o —— 迪克多
Duc D'o —— 迪克多
比利时巧克力，1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。虽然与欧洲各种历史悠久的巧克力品牌相比，迪克多还十分年轻，但是在继承传统手工艺制作方面，它是毫不逊色的。
迪克多Duc d'O一直以生产口味丰富的各色果仁糖巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称，畅销130个国家。
巧克力外盒精致吸引， 里面每一颗巧克力色泽诱人， 入口松软芳香，纯正可可脂， 口味香醇，口感细腻，令人吮指回味。
Guylian —— 吉利莲
Guylian —— 吉利莲
吉利莲是比利时著名的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称，是海洋贝壳巧克力的始祖，现主要有 “贝壳“（金贝壳）、”雪球”、“精典”、“宝石”、“情人”及“世界之粹”7大系列。它是比利时王室曾授予金质奖章的巧克力品牌。
三十多年以前，在比利时一个叫Guy的小伙子，和一位名叫Liliane Foubert的姑娘，在爱情的名义下结为了夫妇，结婚典礼上他们收到了各种各样美丽的贝壳，这是源于比利时古老的传统--贝壳即代表最最珍贵的礼物也是对爱情最最美好的祝愿。
Ferrero Rocher--费列罗巧克力
Ferrero Rocher——费列罗巧克力
费列罗巧克力 (Ferrero Rocher)，创建于1946年（丙戌年）。国内称为费列罗榛果威化巧克力，是享誉全球的巧克力品牌。费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 开创多层式用料：外层铺满巧克力碎和果仁，里层有威化、软巧克力和一粒完整的榛子。每颗费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 的热量是70卡路里。
Kinder Bueno——健达缤纷乐
Kinder Bueno——健达缤纷乐
健达缤纷乐是一种由意大利费列罗公司生产的牛奶榛果威化巧克力。健达缤纷乐内部充填了牛奶和榛果，威化外部由巧克力脆皮覆盖。
健达缤纷乐起源于意大利，在1990年初次面市，随后在90年代中期出口到拉丁美洲(巴西，阿根廷和墨西哥)、马来西亚、以色列和希腊，在1999年出现在德国和法国，2004之后，加拿大和英国也开始销售健达缤纷乐。在美国，虽然可以很容易买到内含健达巧克力的健达出奇蛋，但健达缤纷乐在商店中还是十分罕见，所以它的价钱相对较贵，并且只以2或6支/包的形式出售。
DCOSLE——多利是巧克力
DCOSLE——多利是巧克力
1863年夏，多利是创始人“杰勒德·约翰尼斯·多利是”先生在荷兰西部小城哈勒姆创办了他第一间糖果店。从这间多利是糖果店，顾客们可以买到巧克力热饮、冷饮还有其它许多不同口味的巧克力，其中就有至今仍闻名遐迩的“帕丝蒂尔·多利是”巧克力。在早期的几年，多利是就凭借其优良品质创立出显赫的盛誉。
多利是关注口味上的创新，为客户提供“真正的纯味巧克力” 是它长期以来秉承的信条。合理的价位，高品质的优良选料让你享受“买的起的奢华”。
时至今日，优质的巧克力产品及优良的制作工艺已经让多利是遍布到全球5大洲，近70余个国家。
“帕丝蒂尔”是多利是推出的第一个巧克力系列产品，也是其主打系列。它是本着口感上“入口即溶”的满足感而精工打造的。
M&M's巧克力
M&M's巧克力
M&M's是美国的一种巧克力豆品牌。2004年，M&M's 被评为美国最受喜爱的广告标志。M&M's的广告语“只溶在口，不溶在手”也被广告周刊评为2004全美第一广告名句。
M&M's是美国的一种巧克力豆品牌。2004年，M&M's 被评为美国最受喜爱的广告标志。M&M's的广告语“只溶在口，不溶在手”也被广告周刊评为2004全美第一广告名句。1941年，M&M's®牛奶巧克力正式诞生。由弗瑞斯特 玛氏的玛氏公司及好时公司一同打造。现在属于玛氏公司了。详情请看外包装。
Belgian——白丽人巧克力
Belgian——白丽人巧克力
Belgian白丽人品牌成立于1956年，是比利时优秀的巧克力生产商和出口商，在世界各地建立良好声誉，使用最好的原料，并进行严格的质量控制。Belgian代表着传统的制作技艺、高品质的美味巧克力和具有吸引力的合理价位。
Belgian白丽人品牌成立于1956年，是比利时优秀的巧克力生产商和出口商，在世界各地建立良好声誉，使用最好的原料，并进行严格的质量控制。Belgian代表着传统的制作技艺、高品质的美味巧克力和具有吸引力的合理价位。 说到比利时，人们便会不由地把它与“巧克力”联系起来。把比利时称为“巧克力王国”一点也不为过。无论是巧克力的品种、产量、口味或推陈出新，它绝对列居世界前列。 比利时白丽人巧克力独有的气质极具诱惑，一块细腻润滑的巧克力放入口中，慢慢融化于唇齿舌间，余香缭绕的感觉总会让人意犹未尽、回味无穷，给人幸福的感觉，带给人一种如坠爱河的柔情。
TOFFIFEE——乐飞飞巧克力
TOFFIFEE——乐飞飞巧克力
来自德国最大的巧克力生产商STORCK的TOFFIFEE（中文译作乐飞飞）榛子巧克力，是世界新鲜巧克力第一品牌。
创始于1973年的Toffifee，尽管在包装上也做了多次改变，但并没有继续研发新产品，独一无二的焦糖太妃糖配方，一直持续到了现在。
对面的粉丝看过来，这款巧克力底端是太妃糖包裹，www.yw11.com中间内包有一个榛仁，浇上香浓的朱古力，别致漂亮，口感香滑。
光是包装盒上的样品就让人感觉到垂涎欲滴了哦！榛子、焦糖、牛扎、巧克力4味一体，包装简洁得体，来自德国的纯正风味令人向往。
TOFFIFEE 乐飞飞榛子巧克力
乐飞飞榛子巧克力是由焦糖、牛轧、榛子、巧克力所组成的奇妙组合。该产品具有特别奇妙的好味道，深受欧洲和品尝过它的中国消费者的喜爱。
好听的巧克力品牌名字
巧克力一般女生喜欢的较多，那么对于女生而言，巧克力的品牌名和花样口味一样重要，以下是好听的巧克力品牌名字。
蜜滋味巧克力?? ?乐滋萌巧克力?? ?米乐鲜巧克力
?? ??? ?
浓夫巧克力?? ?百乐巧克力?? ?酥圈巧克力
?? ??? ?
优滋原巧克力?? ?蜜悦添巧克力?? ?鲜之初巧克力
?? ??? ?
爱的记忆巧克力?? ?年轻味巧克力?? ?鲜滋品巧克力
?? ??? ?
甜の魔力巧克力?? ?恋的味巧克力?? ?乡土情巧克力
?? ??? ?
麦吉士巧克力?? ?罗曼蒂克巧克力?? ?馨绿巧克力
?? ??? ?
麦甜巧克力?? ?仟语仟寻巧克力?? ?帝战巧克力
?? ??? ?
漫步巧克力?? ?味之品巧克力?? ?悦味来巧克力
?? ??? ?
呼蜜巧克力?? ?优滋源巧克力?? ?源美巧克力
?? ??? ?
美娜子巧克力?? ?有点甜巧克力?? ?相思阁巧克力
?? ??? ?
美兹兹巧克力?? ?米哈巧克力?? ?牧丰巧克力
?? ??? ?
香滋成巧克力?? ?巧厨巧克力?? ?馨斯达 NEWstar? NEWsitar巧克力
?? ??? ?
品店巧克力?? ?甜秘密巧克力??? 巧乐果 QiaoLeWe巧克力?? ?
?? ??? ?
梦里巧克力?? ?长帝巧克力?? ?信礼坊巧克力
?? ??? ?
天长地久巧克力?? ?小彩妹巧克力?? ?蜜丫丫巧克力
?? ??? ?
百特巧克力?? ?巧罗巧克力?? ?雪润巧克力
?? ??? ?
味之初巧克力?? ?月品缘巧克力?? ?蜜怡巧克力
?? ??? ?
百利巧克力?? ?雅客巧克力????? 今巧圣CHICSUN巧克力?? ?
?? ??? ?
娜儿克 巧克力?? ?巧美巧克力?? ?蜜思巴黎巧克力
?? ??? ?
金桥巧克力?? ?芯智造巧克力?? ?味滋源巧克力
?? ??? ?
金喜巧克力?? ?闺蜜巧克力?? ?好食巧克力
?? ??? ?
侃侃巧克力?? ?雅信巧克力????? 巧味? Qiaowei巧克力?? ?
?? ??? ?
悠味巧克力?? ?点绛唇巧克力?? ?亚历蒂斯巧克力
?? ??? ?
格林田园巧克力?? ?青春味巧克力?? ?贪吃巧克力
?? ??? ?
味醒巧克力?? ?帝圣巧克力?? ?纳思味 NIceWe巧克力
?? ??? ?
年轻尝巧克力?? ?麦番巧克力?? ?哆美丽巧克力
?? ??? ?
康贤巧克力?? ?青春鲜巧克力?? ?香雪巧克力
?? ??? ?
可可屋巧克力?? ?青春香巧克力?? ?妖精的魔法巧克力
?? ??? ?
安琪巧克力?? ?米乐多巧克力?? ?肴易食巧克力
?? ??? ?
恬秘密巧克力?? ?甜觅蜜巧克力?? ?一点甜巧克力
?? ??? ?
可圈可甜巧克力?? ?清之坊巧克力?? ?卜珂巧克力
?? ??? ?
甜飨巧克力?? ?好时巧克力?? ?一品巧克力
?? ??? ?
可甜多巧克力?? ?元祖巧克力?? ?甜蜜起义巧克力
?? ??? ?
味之先巧克力?? ?海伦巧克力?? ?味之趣巧克力
?? ??? ?
心连心巧克力?? ?情帝巧克力?? ?左右手巧克力
?? ??? ?
来伊点巧克力?? ?费列罗巧克力?? ?依蒂安斯巧克力
?? ??? ?
蜜食者巧克力?? ?年轻香巧克力?? ?壹佰店巧克力
?? ??? ?
味之妙巧克力?? ?情书巧克力?? ?蜜思亲巧克力
?? ??? ?
蓝磨坊巧克力?? ?若风巧克力?? ?米多多巧克力
?? ??? ?
年轻品味巧克力?? ?三分蒂巧克力?? ?纳斯舒? NIcesoft NISOFT巧克力
?? ??? ?
蓝天巧克力?? ?三分钟巧克力?? ?糖糖屋巧克力
?? ??? ?
悠闲时刻巧克力?? ?五妹巧克力?? ?米帝欧巧克力
?? ??? ?
乐荷巧克力?? ?书生巧克力?? ?亿滋巧克力
?? ??? ?
乐奈巧克力?? ?索伊巧克力?? ?益滋派巧克力
?? ??? ?
糖小甜巧克力?? ?斯派特巧克力?? ?哟汐 巧克力
?? ??? ?
起小点巧克力?? ?仙滋品巧克力?? ?优乐巧克力
?? ??? ?
希朵曼巧克力?? ?爱尚浓心巧克力?? ?亨如巧克力
?? ??? ?
米雪巧克力?? ?范美巧克力????? 乐思味 NiceWE巧克力?? ?
?? ??? ?
多莱蜜巧克力?? ?甜当当巧克力?? ?优甜巧克力
?? ??? ?
乐众巧克力?? ?帝亚巧克力?? ?优滋元巧克力
芙尔特巧克力?? ?香之初巧克力??
英文名：Jazone
中文名：爵士风
英文构成：1.Jazz+one? 爵士，高档，NO.1
????????? 2.Jazz+zone 爵士，地带，风行
巧润美
CHORUM
chose+rum，寓意非凡品位的首选
润美，寓意滋润美妙
今圣
JOSOUL
joy+soul，寓意乐享品位灵魂
恰梵
CHOVAN
chose+van，寓意高尚品位的首选
恰，彰显对味满意品位
圣昂
SOAEON
so+aeon，寓意如此恒久品位
昂，寓意非凡品位，昂然自得的享受
巧克力品牌最新新闻
近日一些巧克力品牌出来一些事故，导致产品被召回，接下来我们来具体看看这些巧克力品牌最新新闻吧！
巧克力品牌新闻一：知名巧克力品牌被指含致癌物
原产自德国的健达巧克力号称专为儿童打造的巧克力，很多家长都给孩子买过这个牌子的巧克力，觉得美味又营养，吃着放心。还有不少小朋友喜欢玩健达奇趣蛋，一半是好吃的，一半是好玩的。
然而，据外媒报道，健达巧克力日前在德国被检测出存在致癌物，德国最大的连锁超市已经开始将一款健达巧克力条下架并做召回处理！！！
据德国新闻网站“Thelocal”近日报道，德国食物监察组织Foodwatch在抽查当地市场20多款零食后发现，健达巧克力条(KinderReigel )等3款食品含有可致癌物芳香烃矿物油，呼吁供货商召回 。其中，健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达到1.2mg/kg。
德国监察组织Foodwatch此次调查涉及多款当地受欢迎的零食，除了健达巧克力条， 瑞士莲（Lindt）Fioretto系列的巧克力牛轧糖以及德国品牌Rubezahl的一款巧克力，都被怀疑含有致癌物质。
不过，德国零食业协会对此反驳称，这一化学物品是于包装上发现，而调查所指的矿物油芳香烃含量，可安心食用。德国糖果协会也表示，现在检测到的矿物油芳香烃含量可以被人体完全无害地分解掉，目前还没有召回的必要，其风险也是比较小的。
然而，食品安全无小事。德国最大的连锁超市阿尔迪已经开始将健达这款达巧克力条下架并做召回处理。
Foodwatch成员约翰内斯·希格表示：“芳香烃矿物油含量在食品中没有可接受的水平。你看不见它，也尝不出来，但是这种物质就是存在。所以，我们不建议消费者购买这些食品。”
公司回应各种产品都能发现矿物油 将出台解决方案
健达巧克力为费列罗集团旗下一卓越品牌。费列罗公司一名发言人在接受英国《每日邮报》采访时表示称，“我们认为，现在几乎各种产品中都能发现矿物油的存在，并且这些矿物油可以通过许多不同的方式转移到食品里面。比如，最主要的迁入源就是，印刷油墨里面的矿物油渗入循环再生包装材料中，并通过包装材料中的再生纤维进行转移，出现在我们的食品或者原料当中。”
这名发言人说：“费列罗公司以及我们所有的供应链合作伙伴，将会通过技术研究出台相关的解决方案，尽可能地让这些无所不在的物质，尽量少地出现或者转移到我们生产的食物当中。”
中国落点同款产品淘宝有售价格50-70元不等
记者搜索发现，在国内，比较常见的健达巧克力为健达缤纷乐，其为一种由意大利费列罗公司生产的牛奶榛果威化巧克力。此外，记者在京东上搜索看到，健达产品包括牛奶夹心巧克力、奇趣蛋、开心河马奶油巧克力等数种，搜索结果多达287个。
一款盒装健达牛奶夹心巧克力售价123元，介绍中称为德国进口巧克力，并称“孩子喜爱的健达巧克力”以及“适合孩子平时吃的零食”。
记者在淘宝上搜索“健达巧克力棒”发现，报道中提及的同款产品淘宝有售，10支装售价在50-70元不等，口味都是牛奶夹心。这些产品大多宣称德国代购或者德国直邮。
专家解读矿物油含量过高 轻则呕吐重则致癌变
哈佛大学公共卫生学院巴里·布鲁姆教授接受法晚记者采访时表示，目前矿物油在食品中的含量还是一个正在研究的课题，但是含量过高的矿物油肯定会对人体造成一定的影响。从表面上来说，可能会导致人在食用之后出现食物中毒，或者轻微恶心、呕吐的症状。从长久角度上来看，过量的矿物油会在人体体内组织、器官中堆积，导致器官不能正常工作或者是导致病变，严重的也可能造成癌变。
布鲁姆教授介绍，食物中的矿物油不可避免，从原料、加工、运输销售以及消费者食用过程中都可能进入。但是，低含量的矿物油对人体影响较小。由于儿童受影响较大，所以建议不要过量食用矿物油含量较高的食物，如方便面、糖果类等。
巧克力品牌新闻二：巧克力父子兵： 甜蜜的突破与传承
在嘉善南端的大云镇，一个名为“歌斐颂”的国内首个巧克力小镇仿佛横空出世般，近两年声名大噪，甫一开业，去年已接待游客50多万人次，其生产的巧克力已进入长三角数千家商超和喜铺。
而随之迎来超高关注度的，是掌舵歌斐颂的“巧克力父子兵”——莫国平、莫雪峰。
莫国平，57岁的“创一代”，2004年自主创业成立恒丰包装并发展成为行业龙头，原本期待儿子接班，却在年过半百后选择二次创业；莫雪峰，85后“创二代”，留学归来初出茅庐，却一心梦想着打造国内第一个巧克力小镇……
一个关于巧克力的梦想，让父亲的经验与儿子的激情巧妙化合，让这对父子共同投入一份甜蜜的事业，并肩开启一段奇幻的旅程。
这是一对父与子的温情励志故事，更示范了一种禾商迭代传承、突破创新的全新路径。
不愿接班的“创二代”
主持人：巧克力小镇这样的项目在国内并没有先例，听说这最初是小莫总提出来的，你当初怎么会产生这个想法？
莫雪峰：我是比较典型的85后，从小喜欢吃巧克力。小时候父亲总是很忙，母亲经常会买一些巧克力给他备在办公室。在我的印象里，巧克力就是爱、幸福、甜蜜的代名词。后来在美国留学期间，我去看过很多巧克力品牌，也参观过很多工业旅游项目。我了解到中国是一个快速发展的巧克力消费市场，但中国人对巧克力的历史文化知之甚少，所以我觉得这是一个很好的创业机遇。有次放假回来和父母交流见闻时，自然而然就聊到了这个领域。
主持人：大莫总，你一直非常注重培养自己的儿子，是不是希望他成为你的接班人？当儿子提出想做巧克力项目，你当时的第一反应是什么？
莫国平：雪峰大学毕业以后，去了美国波士顿大学留学。我希望他到国外学一些先进管理理念，学成归国后接我的班。我去美国参加他的毕业典礼时，他跟我讲了自己的职业规划，要么留在美国工作，要么回国，但不会接我的班，他想做自己喜欢做的事，但我考虑不管怎么样先答应下来，肯定是先让他回来。我一直做包装行业，对巧克力这个行业一点也不懂，说实话有点紧张。尽管政府一直鼓励我们民营企业二次创业，但我心里还是没底。
但我们还是组建了团队，开始出去不断地考察，从瑞士、比利时、德国、荷兰再到美国，兜了一个大圈。我们花了两年时间，先后走访了十来个国家，考察了几十个项目，包括巧克力工厂、巧克力博物馆、工业旅游项目等。有一次我记得很清楚，到了美国波士顿的一个巧克力小镇，到那儿一看，我怀疑自己是不是看错了，游客人山人海，这样一来我就增加了信心。我想国外能做这样的项目，我们为什么不能做？慢慢地，我也吃下了定心丸，我发现这的确是个很好的项目。
并肩战斗的“父子兵”
主持人：小莫总，从最初的灵光一现，到最终把它转变为一个实打实的项目，你的概念是怎样慢慢清晰起来的？
莫雪峰：最初，我们考虑只是建一个花园式的巧克力工厂，简单地开放一个参观通道。但随着项目深入，我们发现那样不足以做到推广巧克力文化，于是再花时间精力去进一步搜集巧克力知识，并首创性地设置一些功能模块，建成一个集巧克力生产、研发、展示、体验、文化、游乐和休闲度假于一体的现代化巧克力生产基地、特色工业旅游示范基地和文化创意产业基地。
考虑到巧克力对周边环境的要求非常高，要求周边3到5公里没有工业污染，这个项目就很自然落户在嘉善大云省级旅游度假区，这里环境很好，交通方便。
主持人：但这毕竟是国内第一家巧克力小镇，没有先例可循，推进起来压力很大吧？
莫国平：我们这个项目做的是高品质巧克力，所以从设备引进、原材料选购、工艺配方，都要求高起点。因为我们自己也不懂，原先也没做过，要请专家、要规划、要论证，确实压力很大很大。只能是碰到一个问题解决一个问题，跟爬山一样一步步爬上去。在做这个项目之前，我几乎没有白头发，现在实际上已经有了不少白头发。
主持人：小莫总也不容易，这么年轻操盘投资9亿元、430亩的大项目，压力应该更大吧？听说你很拼，有一次在墨西哥农村还失联24个小时。
莫雪峰：我们当初项目还没动工，我就看到有网友说这不可能啦，嘉善怎么可能种活可可树？怎么可能生产巧克力？我理解质疑声，但我也有足够的信心，用实际努力打消他们的顾虑。
国内没有先例，我们就去很多国家考察，去欧洲看最好的巧克力工艺，看那些世界知名品牌是怎么运作的，再去墨西哥寻根溯源巧克力文化。那次“失联”事件，是因为我在墨西哥城出乎意料地发现，当地连菜场都在卖可可豆，在菜场聊天时得知墨西哥一个地区有不少可可农场，所以我临时决定要去看看。一早4点多飞过去，自己又租车开了一个半小时。因为时间非常紧张，路上信号又不好，所以来不及和家人联系。
但那次收获很大，当地的农场主听说我想在中国建立一个巧克力小镇，推广巧克力文化以后非常感动，当场赠送我当地人种可可树用的锄头等农具，我把它们带回后现在展示在可可神奇之旅中，很受游客欢迎。我觉得如果他们不认可我想要做的事，他们也就不可能把他们的农具让我带回国。
链接世界的“歌斐颂”
主持人：刚才说起可可农场，听说歌斐颂巧克力小镇要在西非的科特迪瓦投资可可豆种植基地，这是出于什么考虑？
莫国平：这是歌斐颂战略性的一步。今年4月，我坐22个小时飞机去科特迪瓦，受到了科特迪瓦农业部长和可可协会理事长的接见。那里是全球产能最大、质量最好的可可生产国与出口国。大家都知道，全球的巧克力需求一直都在增长，而可可豆作为一种农作物，经常受到战乱、虫害的影响，质量不是很稳定。因此我们与原产地国家建立更紧密的合作，使我们巧克力原材料的品质更有保障。
主持人：未来歌斐颂会推进全球化战略吗？
莫雪峰：从原材料这端，我们与科特迪瓦、厄瓜多尔等全球著名的可可种植国家建立了合作关系；从市场推广端，我们更侧重于与欧洲国家开展合作，包括设立巧克力实验室等。
现在，歌斐颂巧克力已经出口到海外。我们会去参加各种展会，最近我们收到了很多打听报价、寻求合作的邮件，有的来自美洲，有的来自印尼。我们已感受到来自国外同行的关注和认可，比如瑞士两家巧克力设备供应商，都把我们这个项目作为成功的商业案例，在专门的行业刊物上进行推广，这些也为我们带来潜在的国外客户。
主持人：有人说中国的巧克力市场已经被洋品牌瓜分，有统计显示，外资品牌在国内市场占比达75%，歌斐颂要怎么去跟德芙、费列罗这些洋品牌竞争呢？
莫雪峰：首先，国内巧克力市场的体量本身处于快速膨胀期，而从产品端来看两极分化比较严重，一边是相对高端的外资品牌，另一边是以中低端为主的国产品牌。歌斐颂巧克力小镇引进了瑞士的品牌、瑞士的设备，在全球范围内精挑细选原材料，并结合中国人的口感喜好改进配方。我们生产的是高品质纯可可脂巧克力，但产品价格合理并且非常接地气。
其次，我们不是单纯的巧克力生产商，而是国内第一家把传递巧克力文化作为责任的企业，推广巧克力文化、工业旅游和巧克力销售是相辅相成的，来小镇参观过生产、品尝过产品的游客，离开后很多会在实体店或通过电商平台反复购买。
莫国平：据我们调查，国内市场每年的需求量增长都在15%以上，我想关键是要把产品做好。我们不会通过价格竞争来赢得市场，而是会以质量、款式、口感来取胜。我们经常性地思考中国的消费需求，一直在积极拓展细分市场，比如针对不同年龄层的消费者推出不同的巧克力，在2014年9月我们推出了国内首款水果巧克力，还尝试研发杭州的绿茶味巧克力、临安的核桃味巧克力、西塘的黄酒味巧克力，另外还有婚庆主题、节日主题的细分市场。只有不断创新，才能顺应并引领消费升级。
勇敢试错的“美食工匠”
主持人：听说我们的思路、设计稿经常推倒重来，几易其稿。做第一个吃螃蟹的人，代价是不是需要不断试错？
莫雪峰：这是一个马拉松式的、需要不断提升的项目，因为并没有可以复制的经验和路径，需要在实践的过程中慢慢摸索、成长，我们一直在不断试错。从开始的艰辛和迷茫，到逐渐找到清晰的发展路径。
比如我们本来设想这是一个简单的工业旅游项目，在国外我看到很多类似项目的主要游客是大学生，但我们的巧克力小镇2014年10月开放后发现，中国的主要市场是亲子游和情侣游，那我们很多就要推倒重来，比如氛围的打造、桌椅的设置、菜单的改变等等。
主持人：现在大家都在提工匠精神，歌斐颂在品牌打造上会有怎样的坚持？
莫雪峰：从工艺的角度来讲，生产巧克力需要多方面把控，做出的巧克力才会有温度。我们做了很多改变来适应中国消费者的习惯，比如歌斐颂巧克力最早的配方是瑞士过来的，口感偏甜，了解到欧洲人与亚洲人的耐糖能力差别很大后，我们经过反复调整配比，把含糖量降下来。再比如，我们发现中国消费者不太喜欢食用大块巧克力，所以考虑做了每块10克的量，并在巧克力上做分享线，消费者轻轻一掰就能掰成两小块。
从内部管理上，我要求每个人都爱岗敬业、精益求精。Do what you like，like what you do，做你喜欢的事，喜欢你做的事，我认为两者是相互促进的。
创业者的甜蜜初心
主持人：小莫总讲到，你不仅要生产巧克力，还要推广巧克力文化。在你看来，做产品和做文化有哪些不同？
莫雪峰：做产品容易，做文化很难。歌斐颂巧克力能源厂内的全透明观光通道、巧克力市政厅内的可可神奇之旅，还有巧克力学院、巧克力厨房以及可可森林等，都是巧克力文化的推广渠道。项目二期我们会创造更加丰富的功能模块，以“巧克力+”去黏合一些以巧克力为代表的高端生活方式、生活感受，让来到这里游玩的游客感受到生活的甜美。
主持人：能介绍一下二期的蓝图吗，未来将会呈现哪些新业态？
莫国平：今年我们通过国家4A级景区资源评估，接下来我们将全力推进4A级景区的创建工作。以此为契机，我们二期的概念规划已经基本完成，预计今年年底全面开工建设。从功能上来说主要有可可文化展示区、体量更大的巧克力学院、欧洲生活体验区等几大板块。比如在欧洲生活体验区，不仅有各种巧克力DIY的体验，还会有咖啡馆、红酒馆、油画馆等。到时候这个小镇就真的很漂亮，游客可以乘坐小火车观光。
主持人：去年是歌斐颂开门迎客的第一年，市场反响是否达到了预期？从投资角度讲，两位觉得这个项目什么时候能赚钱呢？
莫国平：一期项目开放后市场反响不错，去年游客量超过50万人次，今年估计可以达到70万人次。我的想法是我们还要给自己加压，不断提升。说到投资回报，这是一个长远的投资计划。巧克力品牌需要很多时间去沉淀，我相信品牌效应出来之后，项目发展会很快。
莫雪峰：一期开放时，应该说项目并没有完全成型，但游客的反响都比较好，我觉得已经开始产出很好的效益。看到很多游客在这里度过快乐时光，获得甜蜜的情感体验，我就觉得很有回报感。我可能算是个理想主义者，我希望项目能发挥很好的社会效益。巧克力不仅作为一种食物，还要把它背后的价值发挥出来，让含蓄的中国人通过巧克力去更好地传情达意，更好地促进生活品质的提升。
我脑海里一直有一个画面，年轻的爸爸妈妈带着小朋友过来，在蓝天下、草坪上，度过快乐的一天，除了饱眼福、口福外，更多的是心里产生一种暖暖的甜蜜感觉。与中国的巧克力消费者一起去谱写中国的巧克力故事，这是我的初心，也是我的野心。
【创赢1+1】
主持人：小莫总，你认为父亲在你创业过程中扮演了怎样的角色？
莫雪峰：首先是从小到大的耳濡目染，我习惯了跟妈妈一起等忙于工作的爸爸回家吃饭，饭桌上不可避免地会谈论很多公司里的事情。我曾经说父亲是“工作狂人”，他是没有休息日的企业家，每天会工作十一二个小时。这些对我有很大的影响，让我知道我们浙江人做企业一定是非常拼搏的。我现在习惯了出差回来后也不休息，双休日也都在工作。
父亲给予我很多支持，投入了多年积累的资金，所以相比其他年轻的创业者，我在资金上会少些压力，项目启动比别人顺一些。但我认为更重要的是，他是一位在实际执行过程中，不停地辅导我的一位创业导师。
主持人：你和父亲会怎么分工？
莫雪峰：巧克力小镇项目是我提出来的，但现在他比我更懂巧克力了，他的起点比我更高，平台比我更好，走得也比我更远。做这个项目他瘦了很多，以前他在我毕业典礼上穿的西装现在穿宽松了不少。
我父亲是我们团队里年纪最长的一位。年轻人敢于想象敢于尝试，但有时可能会不着边际，真正落地时做不了。老一辈会帮忙把控风险。所以我们是相辅相成地推进项目，也会有意见分歧，我们会通过会议来解决，必要的时候让一些人来投票表决。
主持人：大莫总，看到儿子这么拼，你应该觉得很欣慰吧？
莫国平：我开头不怎么理解他，毕竟他直接从学生初出茅庐做企业。现在我感觉他还是比较成熟，他碰到问题会认真钻研，一定要把它研究透。他讲出来的东西，我考证之后发现的确是下了功夫的，讲出来的时候是基本有把握的，方案也比较成熟。现在很多事情我们会商量着来。
主持人：项目几年做下来，巧克力小镇基本成型，也获得了很多认可。你现在是什么感受？
莫国平：从最初的不懂，到现在的全身心投入。二次创业比第一次创业更辛苦，但也更甜蜜。
主持人：小莫总，从2011年回国创业，你这几年下来感觉自己有哪些变化？
莫雪峰：我以前性格蛮缓的，觉得条条大路通罗马。但现在发现有很多机会是我不能再失去的。民营企业对时间成本的要求很高，我们已经试错很多次了，不能再去犯更多错误，所以压力会大很多，对自己的要求高很多。
主持人：会不会对其他回报更高的行业动心？会把巧克力作为自己一辈子的事业吗？
莫雪峰：我是学金融的，我知道的确有很多行业回报会高得多。我们工作虽然很辛苦，但做的是非常甜蜜的事业，呈现给大家的是甜蜜，这让我觉得很有成就感。这就像吃黑巧克力，第一口是苦的，但回味过来是甘醇的，是回味无穷的味道，我创业的感受也是这样。
“歌斐颂”的意思是挚爱，我把巧克力定位为我一辈子的事业，要沉下去做很多年。专注并不意味着单调，别看是小小的巧克力，如果纵向去挖深、横向去拓宽，其实能做的事情有很多很多。
